Sütnél valami finomat, gyorsan? Itt egy szuper recept, amit én is most először próbáltam ki. Isteniiiiii!
Korábban ettem már habcsókot, de nem értettem, miért esznek ilyesmit az emberek. Ez viszont – a mandula miatt – egyáltalán nem olyan állagú, mint egy “mezei” habcsók. Inkább olyan, mint egy nagyon finom, ropogós süti. Hmmmm! Ráadásul a sütéskor kimaradt tojásfehérje sem megy kárba…
Hozzávalók:
• 2 db tojásfehérje
• 150 gramm porcukor
• 12 gramm liszt
• 150 gramm őrölt mandula
• 1 csipet só
• néhány csepp mandulaaroma
Beleteszed a robotgépbe a tojásfehérjét a sóval és a cukor felével, és kemény habbá vered. A lisztet keverd el a mandulával és a maradék cukorral, majd add hozzá a tojásfehérjéhez. Az eredeti recept szerint a masszából kis halmokat teszünk egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, de én ilyen szív alakú szilikonsütő-formába tettem a kis adagokat. Nem is úgy néznek ki, mint az eredeti recept szerint készült habcsókok, de nem baj. 🙂 180 fokra előmelegített sütőben kb. 10-12 percig kell őket sütni.
Legközelebb dióval fogom kipróbálni. Mondjuk dec. 31-én? 😉
Tetszett? Akkor sütésre fel! Kápráztasd el a családot!
HabCsók és B.Ú.É.K.!!! 🙂
Timi
