Szilvi barátnőmnek egyszer megkóstoltam a bodza szörpjét, és azóta májusban nem tudom megállni, hogy ne készítsek én is. Tegnap délután biciklire pattantunk, hogy szép bodzavirágokat gyűjtsünk a bodza szörp elkészítéséhez.
Ti is szeretitek? Hhhmmmm, a bodza szörp pompás frissítő üdítő tavasszal, nyáron meg még klasszabb menta levéllel és jégkockával! Gondoltam, biztos örülni fogsz majd egy jó kis receptnek, pontosabban kettőnek, mert a szörpön kívül játékos angolozáshoz is hoztam egy kis inspirációt. 🙂
Hozzávalók
- 3 liter víz
- 3 kg cukor
- 2-3 felkarikázott citrom
- 20 darab bodzavirág
- 5 dkg borkősav
Elkészítése
Először is szükséged lesz egy hatalmas edényre meg egy óriási befőttesüvegre. A vízből és a cukorból szirupot készítünk, és felforraljuk. A bodzavirágokat leöblítjük. Miután kihűlt a szirup, áttesszük a befőttesüvegbe, hozzátesszük a citromkarikákat, a bodza virágait és a borkősavat. Összekeverjük, és lefedjük. Én a hűtőben szoktam tartani kb. egy hétig. Időnként megkavarom. Az elkészült szörpöt leszűröm, szörpös üvegekbe töltöm, és a hűtőben tárolom, amíg el nem fogy. Ha nagyobb mennyiséget készítesz, érdemes nagyon pici tartósítószert tenni bele, hogy télen is elálljon. Nálunk nem szokott maradni télre már…
Variáció: Anyukám mindig úgy készítette, hogy először megkaramellizálta a cukrot. Úgy sokkal karakteresebb az íze. Ízlések és pofonok. Én végül az eredeti verziónál maradtam, mert én így szeretem. 🙂
Bodzavirág gyűjtés közben…
Mivel a kisfiam szerencsére szívesen vesz részt az ilyen izgalmas tevékenységekben, mint különböző bogyók, növények, bogarak felkutatása, kihasználtam az alkalmat, és angolul gyűjtöttük a bodzavirágokat. Először persze kerestünk egy olyan helyet, ahol tudom, hogy nem sok autó jár, és ellenőriztem a fát is, hogy nem tetves-e. Szerencsére nem volt az, így kezdődhetett a móka.
Ollóval vágtuk le a virágokat. Igen, ő is segített. 🙂 Meg is számoltuk őket, hiszen a recept 20 db szép, nagy virágot ír. Ovisnak még egyáltalán nem kell tudni 20-ig számolni, 10-ig is elég. Ha már magabiztos és ügyesen megy neki, akkor érdemes továbblépni. Egy egyszerű trükk: kétszer számoltok 10-ig, és kész! 😉
Ideteszek nektek egy kis szószedetet is, hogy lásd, milyen egyszerű szavakra, mondatokra van csak szükség ahhoz, hogy az anyanyelvhez hasonló könnyedséggel csacsogjatok bodzaszedés közben. Szeretnék segíteni a bizonytalankodóknak is, akik nagy lendülettel, de kevés önbizalommal vetik bele magukat az angol nyelv játékos átadásába. Én nagyon tisztelem azt a hozzáállást, hogy nyelvtanilag helytelen mondatokat inkább ne használjunk. Teljesen átérzem. Ha bizonytalan vagy, győződj meg előbb arról, hogy helyes, amit mondani szeretnél. Ha ez megtörtént, sokkal több lesz az önbizalmad is, és hidd el, hogy sokkal bátrabb is leszel! Amúgy senkinek sem árt egy kis ismétlés, gyakorlás, úgyhogy azt javaslom, akármilyen szinten is vagy, keresd a kihívásokat, és bátran fejleszd saját magadat is! Szóval, visszakanyarodva a szószedethez, itt találsz egy kis segítséget…
Szószedet:
bodza – elder
bodzavirág – elder-flower
to cut – vágni
to cut off – levágni
scissors – olló
Here are the scissors. – Itt az olló.
Cut off the flowers. – Vágd le a bodzavirágokat!
Let’s count them. – Számoljuk meg őket!
Be careful. – Légy óvatos!
Carefully. – Óvatosan!
Let’s put them into the bag. – Tegyük bele őket a táskába!
Well done. – Ügyes vagy!
Thank you. – Köszönöm.
Frissen szedett mentalevéllel, citromkarikákkal szervírozva isteni finom frissítő.
Készítsétek el Ti is, mert tényleg mennyi ez a bodza szörp! 🙂
Tetszett? Kipróbálnád? Oszd meg az ismerőseiddel is!
Timi
