Kedd óta folyamatosan mézeskalácsot készítünk… Ez már évek óta az ünnepi készülődés fénypontja, aztán a pajtások egész évben ezt emlegetik… 🙂 A recept nagyon egyszerű – Horváth Ilona szakácskönyvéből származik, és mézespogácsa néven fut. Ha rutinosan mozogsz a konyhában, pikk-pakk elkészülsz vele… Ha eddig még sosem sikerült jó mézeskalácsot készítened, ez sikerülni fog, mert nem lehet elrontani! 😉
Hozzávalók:
- 25 dkg méz
- 50 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 1 egész tojás és 2 tojássárgája
- 10 dkg vaj vagy margarin
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- reszelt citromhéj, őrölt fahéj, szegfűszeg ízlés szerint
Gyúrd össze az alapanyagokat, csomagold fóliába, és tedd be a hűtőbe! Ezek után már csak egy kis lisztre, nyújtófára és néhány karácsonyi kiszúróformára lesz szükséged.
Angolozzunk mézeskalács készítés közben
Amikor a kezükbe adtam a darabokat, először csak szorongatták, tapogatták, és kíváncsian szagolgatták. A rutinosabbak elkezdték kinyújtani, és a végén mindenki szaggathatta kedvére a sütiket. Idén sikerült beszereznem néhány új formát az eddigi karácsonyi kiszúróformáim mellé, így Télapót, Rudolphot és ajándékot is tudunk formázni.
Ha azt gondolod, ezt az élményt nem lehet tovább fokozni, akkor adj kicsidnek jó néhány színes drazsét, hogy azokkal díszíthesse a mézeskalácsokat!
Azt se tudták, melyik formával kezdjék… 🙂
Készültek szívecskék, angyalok, rénszarvasok, Télapók, karácsonyfák, ajándékok és csillagok.
Nagyon jól szórakoztunk, és gyanítom, hogy közkívánatra hamarosan újra neki kell fognom tésztát gyúrni… 😀
Még mindig van időd mézeskalácsot készíteni! Igazából mézeskalácsot bármikor gyárthattok (ha most időhiányban szenvedsz, akkor akár a két ünnep között is vagy Szilveszterre stb.). Csak kapcsold össze az aktuális témával, és máris belecsempészted az angolozást a játékba, a játékot pedig az angolozásba! 🙂
Kellemes készülődést és békés, boldog karácsonyt!
Timi